Đúng giờ là uống thả ga: để uống thả ga là đến đúng giờ. 7h30, sau tiếng chiêng báo “khai sàn”, các cô gái của Beer Market Underground (chợ bia BMU) sẽ “rót” bia cho khách bằng những tháp bia đeo trên lưng.

“Bia lưng”: đây là cách gọi vui của các khách hàng dành cho kiểu rót bia mới tại BMU - bia được rót từ lưng.

Giá mới sẽ được thay đổi sau 20 phút: khi các cô gái xuất hiện với tấm bảng này nghĩa là còn 3 phút nữa sẽ tới phiên mới. Chính bạn sẽ là người quyết định giá bia, bởi bảng điện tử hiển thị giá của hơn 70 loại bia sẽ biến đổi liên tục theo nhu cầu của khách.

Sập sàn, giá bia “rơi tự do”: đây là khoảnh khắc được những tay sành bia chờ đợi. Khi giá các loại bia được thả tụt dốc không phanh (chỉ diễn ra trong 5 phút ngắn ngủi), nên nhanh tay là bí quyết để “sưu tập” những loại bia bạn thích với giá rẻ.

Thắng thua đều vui với “cá cược bia”: đến BMU, bạn sẽ không uống bia một mình. Bạn sẽ cùng giao lưu với các bàn bên cạnh qua hoạt động cá cược, đặt cược bia và đoán giá bia của phiên tiếp theo. Ai có giá gần đúng với giá phiên tiếp theo sẽ là người thắng cuộc.

Kết phiên muốn giá bao nhiêu, được bấy nhiêu: không phải ở đâu khách hàng cũng được quyền định giá bia của mình uống, tại chợ bia thì sau 12h đêm, nếu bạn còn ở lại, bạn sẽ được quyết định giá loại bia mình muốn uống ngày mai.