* Mời bạn click vào tiêu đề hoặc hình ảnh món ăn để xem cách làm:

1. Nước dâu tằm ngọt thơm đã khát

Ngoài nước mơ, nước sấu hay me quen thuộc, bạn hãy thử ngâm dâu tằm để cho ra thứ nước dịu ngọt uống cùng đá mát lạnh cho hè này nhé.

Nguyên liệu:

- 1 kg dâu tằm
- 600 g đường cát trắng
- Muối
- Lọ thủy tinh.

2. Kem sữa chua dâu tằm là lạ dễ thương

Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, dễ tìm cùng một cái khuôn làm kem là bạn đã có những que kem thơm ngậy, mát tê rồi.

Nguyên liệu:

- 300 g dâu tằm
- 100 ml sữa chua không đường
- 4 thìa canh sữa đặc
- Khuôn làm kem
- Muối.

3. Mứt dâu tằm

Ở các chợ và hàng rong đang bán rất nhiều dâu tằm, với chỉ 1 kg dâu tằm thôi nhưng làm được những lọ mứt rất ngon, lại rẻ nữa.

Nguyên liệu: cho 4 lọ mứt như hình

- 1 kg dâu tằm chín đỏ (chọn dâu tươi, mọng nước, không dập nát) rửa sạch, để ráo nước
- 800 g đường cát
- 1 quả chanh vắt nước cốt
- 1/2 thìa nhỏ muối tinh
- 2 lá gelatine (5g).

4. Bánh bông lan dâu tằm

Một công thức bánh hoàn hảo về sự kết hợp giữa kem phô mai, sữa chua, bơ và vị chua đặc biệt của dâu tằm.

Nguyên liệu: cho một khuôn lõi giữa 22 cm, cao 10 cm

- Bột mỳ: 350 g
- Baking soda (thuốc muối): 1 thìa nhỏ (5 g)
- Baking powder (bột nở): 1/2 thìa nhỏ
- Muối 1/2 thìa nhỏ
- Kem phô mai: 120 g
- Bơ nhạt, để mềm: 80 g
- Đường xay: 320 g
- Trứng gà ta: 4 quả
- Vani: 1 thìa nhỏ
- Sữa chua không đường: 240 ml
- Dâu tằm chín đỏ: 300 g.

* Click vào tiêu đề hoặc hình ảnh món ăn để xem cách làm.

Hạt Tiêu